Gastronomie

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Kann zu heißer Kaffee krank machen?

Kann zu heißer Kaffee krank machen?

Wahrscheinlich kann sich jeder noch an eine Weisheit aus der Kindheit erinnern, in der es heißt: Trink nicht so heiß, sonst verbrühst du dir noch die Zunge! Jeder, der schon mal einen Schluck zu heißen Biokaffee oder Tee getrunken hat, wird mit Sicherheit noch an den Spruch aus Kindertagen denken. […]

Was soll beim Kauf von Burger-Verpackungen berücksichtigt werden?

Was soll beim Kauf von Burger-Verpackungen berücksichtigt werden?

Burger wurden in den letzten Jahren zum einen richtigen Knaller in der Gastronomiewelt. Sie sind in vielen Ländern äußerst beliebt und wurden mittlerweile zum populärsten Gericht in den Fast-Food-Restaurants. Burger werden in den unterschiedlichsten Variationen und Versionen angeboten, die Auswahl ist sehr groß. Am meisten werden die Burger aus Rindfleisch, […]

Café Ignaz - eine vegetarische Berühmtheit in München

Café Ignaz – eine vegetarische Berühmtheit in München

Lange bevor das Essen zu einer Art Religion und pflanzliche Kost das Nonplusultra wurde, öffnete in München ein Café seine Pforten, in dem vegetarische und vegane Kost an der Tagesordnung waren. Seit 30 Jahren ist das Café Ignaz so etwas wie eine vegane Institution in der bayrischen Landeshauptstadt. Selbst bei […]