Essen

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Das zottige Weidenröschen - eine essbare Heilpflanze

Das zottige Weidenröschen – eine essbare Heilpflanze

Das Weidenröschen hat knapp 190 Unterarten, in Deutschland ist vor allem das schmalblättrige Röschen bekannt. Das zottige Weidenröschen kommt nicht so oft vor, ist aber ebenfalls eine essbare Heilpflanze, die zudem noch wunderschön aussieht. Das zottige Weidenröschen stammt ursprünglich aus Nordamerika, wo es als essbare Heilpflanze in vielen Orten kultiviert […]

Vom Baum direkt in die Pfanne - Bucheckern zum Knabbern

Vom Baum direkt in die Pfanne – Bucheckern zum Knabbern

Viele Menschen sitzen am Abend vor dem Fernseher und greifen zu einer meist ungesunden Knabberei. Chips oder Erdnüsse, Salzstangen oder Plätzchen sind wahre Kalorienbomben und sorgen für reichlich Übergewicht. Wer als Begleitung zum Krimi im Fernsehen etwas Gesundes essen möchte, sollte Bucheckern zum Knabbern bereitstellen. Vor allem in trockenen Sommern […]

Gesund abnehmen auch ohne Diät - klappt das?

Gesund abnehmen auch ohne Diät – klappt das?

Nicht jeder, der abnehmen möchte, will sich auch mit einer Diät quälen. Die meisten Diäten sind einseitig, langweilig oder teuer. Das wirft die Frage auf, ob das Abnehmen nicht auch ohne eine Diät funktioniert. Grundsätzlich gilt, wer sein bisheriges Essverhalten beibehält, der wird keine Erfolge auf der Waage sehen. Abnehmen […]

So sieht das perfekte Frühstück aus

So sieht das perfekte Frühstück aus

Nur ein wirklich gutes Frühstück liefert die benötigte Energie für einen langen Arbeitstag. Aber wie sieht dieses Frühstück aus und was sollte darin enthalten sein? Ernährungswissenschaftler haben das perfekte Frühstück auf Low-Carb Basis zusammengestellt, das den ganzen Tag satt und fit hält. Die Klassiker auf dem Frühstückstisch sind bei einem […]

Café Ignaz - eine vegetarische Berühmtheit in München

Café Ignaz – eine vegetarische Berühmtheit in München

Lange bevor das Essen zu einer Art Religion und pflanzliche Kost das Nonplusultra wurde, öffnete in München ein Café seine Pforten, in dem vegetarische und vegane Kost an der Tagesordnung waren. Seit 30 Jahren ist das Café Ignaz so etwas wie eine vegane Institution in der bayrischen Landeshauptstadt. Selbst bei […]