Viele Eltern kennen so etwas: Wenn ihre Kinder am Nachmittag von der Schule kommen, sind sie hungrig. Während die einen großen Appetit auf etwas Süßes haben, wollen die anderen lieber eine Knackwurst oder ein Wurstbrot. Eltern, deren Kinder Wurst und Fleisch lieben, können die Kinder nicht verstehen, die bewusst darauf verzichten. Drei Prozent der Kinder unter 18 Jahren ernährt sich laut einer neuen Studie vegetarisch oder sogar vegan.
Das Wohl der Tiere
Kinder, die auf Wurst und Fleisch verzichten, gaben im Rahmen der Studie an, dass bei ihnen das Wohl und das Leben der Tiere im Vordergrund stehen. Viele verzichten aber auch, weil die Eltern sich fleischlos ernähren. So geht es aus der Studie und dem aktuellen Ernährungsbericht der Deutschen Gesellschaft für Ernährung hervor. Kinderärzte gehen mit diesem Trend eher kritisch um, wenn sie hören, dass schon kleine Kinder auf Fleisch und Wurst verzichten. Diese Kinder bekommen oftmals zu wenig Nährstoffe, was wiederum das Wachstum negativ beeinflussen kann. So fordert der Bundesverband der Kinder- und Jugendärzte, dass Kinder, die vegan leben, die entsprechenden Nahrungsergänzungsmittel nehmen sollten.
Ist Mischkost die bessere Wahl?
Wollen sich Kinder wirklich von Tofu, Sojasprossen, Linsen und Kichererbsen ernähren? Vielfach sind es die Eltern, die den Kindern diese Ernährung vorleben und ihnen keine Alternative lassen. Ernährungswissenschaftler plädieren daher bei Kindern für eine gesunde Mischkost, die von allem etwas enthält. So sollten in der Familie nicht nur vegetarische oder vegane Gerichte, sondern auch Fisch und Fleisch auf den Tisch kommen. Gegen Gemüse und Obst ist nichts einzuwenden, es ist gesund und schmeckt den meisten Kindern auch gut. Sich jedoch nur von Gemüse, Nüssen und Hülsenfrüchten zu ernähren, ist keine gute Wahl.
Auf die Nährstoffe achten
Gehen Eltern mit ihren Kindern einkaufen, dann ist es wichtig, sich bei den Lebensmitteln über den Inhalt der Nährstoffe zu informieren. Sie bestimmen schließlich darüber, wie gesund oder weniger gesund Lebensmittel sind. Sind alle Nährstoffe enthalten, die für eine gesunde Ernährung von Bedeutung sind, dann sollten die Kinder sie auch essen. Gegen Süßigkeiten und Naschen ist nichts einzuwenden, aber eben in gesunden Maßen. Anstatt den Kindern etwas Süßes zu verbieten, ist es besser, einen Tag in der Woche zum „Naschtag“ zu erklären, an dem es Naschereien gibt.
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Viele Kinder verzichten auf Fleisch aus ethischen Gründen, insbesondere wegen des Wohls der Tiere. Zudem beeinflussen die Ernährungsgewohnheiten der Eltern oft die Entscheidungen der Kinder. Laut einer Studie ernähren sich etwa drei Prozent der Kinder unter 18 Jahren vegetarisch oder vegan. Kinderärzte stehen dem Trend kritisch gegenüber, da Kinder oft nicht genügend Nährstoffe erhalten, was das Wachstum beeinträchtigen kann. Kinder, die auf Fleisch verzichten, sollten auf eine ausreichende Zufuhr von Proteinen, Eisen, Vitamin B12 und anderen wichtigen Nährstoffen achten. Ernährungswissenschaftler empfehlen eine gesunde Mischkost, die Fleisch, Fisch, Gemüse und Obst umfasst, um eine ausgewogene Nährstoffaufnahme zu gewährleisten. Eltern sollten beim Einkaufen auf die Nährstoffgehalte der Lebensmittel achten und sicherstellen, dass die Ernährung ihrer Kinder ausgewogen ist. Eine Ernährung, die ausschließlich aus Gemüse, Nüssen und Hülsenfrüchten besteht, ist für Kinder nicht empfehlenswert, da sie wichtige Nährstoffe vermissen könnten. Anstatt Süßigkeiten zu verbieten, können Eltern einen speziellen 'Naschtag' einführen, um den Konsum in gesunden Maßen zu fördern. Eine ausgewogene Ernährung unterstützt das Wachstum, die Entwicklung und das allgemeine Wohlbefinden von Kindern. Eltern, die sich fleischlos ernähren, prägen oft die Ernährungsentscheidungen ihrer Kinder, da diese von den Vorbildern in ihrem Umfeld lernen.Häufige Fragen
Warum verzichten immer mehr Kinder auf Fleisch?
Wie viele Kinder ernähren sich vegetarisch oder vegan?
Was sagen Kinderärzte zu fleischloser Ernährung bei Kindern?
Welche Nährstoffe sind für Kinder wichtig, die auf Fleisch verzichten?
Was empfehlen Ernährungswissenschaftler für die Ernährung von Kindern?
Wie können Eltern sicherstellen, dass ihre Kinder genug Nährstoffe bekommen?
Ist es gesund, wenn Kinder nur von Gemüse und Hülsenfrüchten leben?
Wie können Eltern den Süßigkeitenkonsum ihrer Kinder regulieren?
Was sind die Vorteile einer ausgewogenen Ernährung für Kinder?
Wie beeinflussen die Essgewohnheiten der Eltern die Kinder?
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