Familien mit Kindern kennen so etwas: Es ist ein heißer Sommertag und der Nachwuchs will unbedingt ein Eis. Also wird Eis im Supermarkt gekauft und in die Tiefkühltruhe gelegt. So schnell wie die Kinder das Eis essen, können die Eltern es kaum nachkaufen und da stellt sich die Frage, ob der Kauf einer Eismaschine letztendlich nicht die bessere Alternative wäre. Eis selbst herzustellen, ist einfacher als viele vielleicht glauben und es funktioniert sowohl mit der Hilfe einer Maschine als auch ohne.
Die unterschiedlichen Modelle
Herrlich cremiges Sahne- oder Milcheis, erfrischendes Eis aus Früchten, Sorbet für den Nachtisch, Parfait für die feine Küche oder ein leichtes Eis aus Joghurt für heiße Sommertage – der Kauf einer Eismaschine bietet alle diese Möglichkeiten. Bei der Anschaffung gibt es grundsätzlich die Wahl zwischen zwei unterschiedlichen Modellen: die Eismaschine mit oder ohne Kompressor. Fällt die Wahl auf ein Modell mit Kompressor, dann wird die heimische Küche zu einer Gelateria. Diese Eismaschinen rühren die Masse nicht nur, sie kühlen sie auch gleichzeitig. Das Eis lässt sich nach der Zubereitung sofort genießen und muss zum Nachkühlen nicht mehr ins Gefrierfach. Der große Vorteil bei diesen Modellen ist, dass man mehrmals am Tag Eis zubereiten kann. Nachteilig ist, dass diese Eismaschinen teuer und schwer sind, zudem nehmen sie viel Platz weg.
Ist der Kauf einer Eismaschine ohne Kompressor sinnvoller?
Wer sich beim Kauf einer Eismaschine für ein Modell ohne einen Kompressor entscheidet, muss auf die integrierte Kühlung verzichten. Diese Maschinen haben lediglich einen Kühlblock oder einen Kühlbehälter. Diese beiden Elemente müssen vor der Zubereitung des Eises sehr gut gekühlt werden, ideal sind hier 24 Stunden. Geschieht es nicht, dann bleibt das Eis flüssig und muss getrunken werden, statt gelöffelt. Gerührt wird in den Eismaschinen ohne Kompressor automatisch und der Vorteil bei diesen Modellen ist, dass sie deutlich günstiger in der Anschaffung sind. Der Nachteil liegt darin, dass immer nur eine Eisportion hergestellt werden kann, danach ist wieder ein Kühlvorgang an der Reihe.
Die Vor- und Nachteile von Eismaschinen
Der Vorteil einer Eismaschine ist, dass alles vollautomatisch geschieht. Die Eismasse muss nicht ständig gerührt werden und wird bei Geräten mit einem Kompressor auch gleich gekühlt. Das Eis aus der Eismaschine bekommt eine wunderbar cremige Konsistenz und ist luftig-locker. Beim selbst gemachten Eis ohne Maschine ist es notwendig, alle 20 Minuten zum Gefrierfach zu gehen, um die Masse umzurühren. Zudem gibt es beim Eis aus der Maschine keine Eiskristalle. Ein Nachteil ist, dass Eismaschinen nicht eben günstig sind, außerdem sind sie relativ groß und nehmen viel Platz weg. Es gibt die Modelle aber in verschiedenen Größen und mit unterschiedlichen Fassungsvermögen.
Fazit zum Kauf einer Eismaschine
Essen alle in einer großen Familie gerne Eis, dann rechnet es sich, eine Eismaschine zu kaufen. Das Eis aus dem Supermarkt ist teuer, je nach Hersteller, und wenn viel Eis gegessen wird, hat sich der Anschaffungspreis schnell amortisiert. Es gibt eine unendliche große Zahl an Eisrezepten, Sorbets oder Parfaits im Internet und so dürfte für jeden Geschmack die passende Eissorte dabei sein. Selbst wer einen eher ausgefallenen Geschmack hat und gerne mal ein Basilikumeis probieren möchte, kann in der eigenen Eisdiele leckere Experimente machen.
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Häufige Fragen
Für wen lohnt sich der Kauf einer Eismaschine?
Der Kauf einer Eismaschine lohnt sich besonders für Familien mit Kindern, die häufig Eis genießen, sowie für Eisliebhaber, die gerne verschiedene Sorten selbst herstellen möchten.
Was sind die Vorteile einer Eismaschine mit Kompressor?
Eismaschinen mit Kompressor kühlen die Masse während des Rührens, sodass das Eis sofort nach der Zubereitung genossen werden kann und mehrmals am Tag Eis hergestellt werden kann.
Welche Nachteile hat eine Eismaschine mit Kompressor?
Diese Modelle sind in der Regel teurer, schwerer und benötigen mehr Platz in der Küche.
Wie funktioniert eine Eismaschine ohne Kompressor?
Eismaschinen ohne Kompressor benötigen einen vorgekühlten Kühlblock oder Kühlbehälter, der mindestens 24 Stunden im Gefrierfach gekühlt werden muss, bevor Eis zubereitet werden kann.
Was sind die Vorteile einer Eismaschine ohne Kompressor?
Diese Modelle sind günstiger in der Anschaffung und einfach zu bedienen, da sie die Eismasse automatisch rühren.
Welche Nachteile hat eine Eismaschine ohne Kompressor?
Sie können nur eine Portion Eis auf einmal herstellen, da der Kühlblock zwischen den Zubereitungen erneut gekühlt werden muss.
Wie beeinflusst die Eismaschine die Konsistenz des Eises?
Eis aus der Eismaschine hat eine cremige und luftige Konsistenz, während selbstgemachtes Eis ohne Maschine oft Eiskristalle bildet.
Wie viele Eisrezepte kann ich mit einer Eismaschine ausprobieren?
Es gibt eine nahezu unbegrenzte Anzahl an Eisrezepten online, sodass für jeden Geschmack etwas dabei ist.
Lohnt sich der Kauf einer Eismaschine finanziell?
Ja, insbesondere für Familien, die viel Eis konsumieren, da die Kosten für selbstgemachtes Eis im Vergleich zu Supermarkteis schnell amortisiert werden können.
Kann ich auch ausgefallene Eissorten selbst herstellen?
Ja, mit einer Eismaschine können Sie kreative und ausgefallene Eissorten wie Basilikumeis ganz einfach selbst herstellen.
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