„One apple a day, keeps the doctor away“, heißt es in einem englischen Sprichwort, das heute so allerdings nicht mehr stimmt. Als das Sprichwort entstand, waren die Äpfel noch frei von Schadstoffen und Pestiziden und da reichte vielleicht ein Apfel am Tag aus, um gesund zu bleiben. Heute strotzen viele Äpfel nur so von Chemie, aber leider weiß der Apfelfreund nie so genau, was alles den Apfel haltbar und so schön glänzend macht.
Die Inhaltsstoffe einfach bestimmen
Das Fraunhofer-Institut in Magdeburg hat sich Gedanken darüber gemacht, wie Verbraucher schnell und einfach sehen können, was sich so alles in ihren Äpfeln befindet und eine App entwickelt. Wer die App auf sein Smartphone lädt, der kann unter anderem erkennen, ob sich auf der Oberfläche des Apfels Pestizide befinden, indem das Smartphone einfach nur über den Apfel gehalten wird. Fast alle chemischen Substanzen haben einen typischen Fingerabdruck, der in einem optischen Spektrum zu finden ist. Wenn bestimmte Lichtwellenlängen besonders gut reflektieren oder absorbieren, dann werden sie für die App sichtbar.
Wie funktioniert die App?
Die App, die Äpfel durchleuchtet, hat den Namen „HawkSpex“ und sie wird noch in diesem Jahr auf den Markt kommen. Mit der App wird es möglich, in einer sehr schnellem Folge Licht in vielen Farben abzustrahlen, und dieses Licht wird dann auf der Oberfläche des Apfels reflektiert und im Smartphone gespeichert. Um die App auch einsetzen zu können, muss sie zunächst einmal auf die Chemikalien vorbereitet werden, denn eine Substanz lässt sich nur dann nachweisen, wenn ihr Spektrum auch in der App hinterlegt wurde. Das passiert mit sogenannten Vergleichsmessungen, mit denen die Software trainiert wird, damit sie das Spektrum auch richtig zuordnen kann.
Mit der App kann aber nicht nur Obst auf mögliche Schadstoffe untersucht werden, auch wer sich ein Auto kaufen will, der kann mithilfe der App schnell und einfach feststellen, ob der Lack eines Wagens überall die gleiche Farbe hat. Die App bietet damit eine preiswerte Qualitätskontrolle, und zwar nicht nur für Nahrungsmittel.
Bild: © Depositphotos.com / vvoennyy
Häufige Fragen
Wie funktioniert die HawkSpex-App zur Schadstoffbestimmung in Äpfeln?
Die HawkSpex-App nutzt Licht in verschiedenen Farben, das auf die Apfeloberfläche gestrahlt wird. Die reflektierten Lichtwellen werden analysiert, um chemische Substanzen zu identifizieren.
Kann die App auch andere Obstsorten auf Schadstoffe testen?
Ja, die HawkSpex-App kann nicht nur Äpfel, sondern auch andere Obstsorten auf mögliche Schadstoffe untersuchen.
Wie wird die App auf die Chemikalien vorbereitet?
Die App wird durch Vergleichsmessungen trainiert, bei denen die Spektren der Chemikalien in der Software hinterlegt werden.
Wann wird die HawkSpex-App verfügbar sein?
Die HawkSpex-App wird noch in diesem Jahr auf den Markt kommen.
Ist die Nutzung der App kompliziert?
Nein, die Nutzung der App ist einfach: Man hält das Smartphone über den Apfel, und die App analysiert die Oberfläche automatisch.
Welche Vorteile bietet die HawkSpex-App im Vergleich zu herkömmlichen Tests?
Die App bietet eine schnelle, kostengünstige und benutzerfreundliche Möglichkeit, Schadstoffe in Lebensmitteln zu erkennen.
Kann die App auch für andere Anwendungen verwendet werden?
Ja, die HawkSpex-App kann auch zur Qualitätskontrolle von Autolack verwendet werden, um Farbunterschiede festzustellen.
Wie genau sind die Ergebnisse der HawkSpex-App?
Die Genauigkeit der Ergebnisse hängt von der Qualität der Vergleichsmessungen und der hinterlegten Spektren ab.
Sind die Ergebnisse der App für alle Nutzer verständlich?
Ja, die App ist so gestaltet, dass die Ergebnisse für die Nutzer klar und verständlich dargestellt werden.
Wo kann ich die HawkSpex-App herunterladen?
Die App wird voraussichtlich in den gängigen App-Stores verfügbar sein, sobald sie veröffentlicht wird.
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