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Wirtschaft: Wurstproduktion in Nordrhein-Westfalen 2025
Düsseldorf () – Im Jahr 2025 sind 297.800 Tonnen Wurst u. ä. Erzeugnisse in 139 NRW-Betrieben industriell hergestellt worden.
Wie das Statistische Landesamt mitteilte, waren das 1,3 % weniger als ein Jahr zuvor.
Gegenüber dem Jahr 2015 sank die produzierte Menge um 8,6 %. Rein rechnerisch würde die im Jahr 2025 erzeugte Menge ausreichen, um jeden Einwohner und jede Einwohnerin des Landes jeden Monat mit 1,4 Kilogramm Wurst zu versorgen.
Auch die vorläufigen Ergebnisse für das 1. Quartal 2026 zeigen einen Rückgang der Wurstproduktion, die Absatzmenge sank gegenüber dem 1. Quartal 2025 um 3,4 % bzw. 2.400 Tonnen.
Der Absatzwert der Wurstproduktion betrug im Jahr 2025 nominal (also nicht preisbereinigt) 2,2 Milliarden Euro und sank damit um 1,3 % gegenüber dem Vorjahr. Verglichen mit 2015 stieg der Absatzwert hingegen um 43,6 %.
Im Jahr 2025 wurden 146.500 Tonnen Rohwurst wie z. B. Salami, Tee- und Mettwurst produziert.
Das entspricht einem Anteil von 49,2 % an der NRW-Wurstproduktion. Weitere 40 % der Produktion entfielen auf Bockwurst, Leberkäse und Bierschinken oder andere Brühwurst, weitere 6,0 % auf Kochwurst und 4,0 % auf Leberwurst.
37,0 % aller in NRW produzierten Würste wurden von Betrieben im Kreis Gütersloh hergestellt.
Im ganzen Regierungsbezirk Detmold einschließlich des Kreis Gütersloh waren es 38,5 %, gefolgt von Betrieben in den Regierungsbezirken Münster mit 38,2 %, Köln mit 16,0 %, Arnsberg mit 5,0 % und Düsseldorf mit 2,4 %.
Deutschlandweit wurden 1,3 Millionen Tonnen Wurst u. ä. Erzeugnisse im Jahr 2025 produziert.
Der Anteil von in NRW industriell hergestellten Würsten an der gesamtdeutschen Produktion betrug damit 22,1 %.
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| Text-/Bildquelle: | Übermittelt durch www.dts-nachrichtenagentur.de |
| Bildhinweis: | Fleisch und Wurst im Supermarkt (Archiv) |
Häufig gestellte Fragen (FAQ)
Wie heißen die Personen in diesem Beitrag?
Im Artikel kommen keine vollständigen Namen von Personen vor. Es werden lediglich geografische und statistische Informationen zu Wurstproduktion in Nordrhein-Westfalen thematisiert.
Welche Organisationen oder Institutionen werden genannt?
Es sind keine spezifischen Organisationen, Parteien oder Institutionen in dem Text genannt. Der Text enthält hauptsächlich statistische Informationen zur Wurstproduktion in Nordrhein-Westfalen.
Wann ist das Ereignis passiert?
Das beschriebene Ereignis fand im Jahr 2025 statt.
Wo spielt die Handlung des Artikels?
Die Orte, an denen das beschriebene Ereignis stattfindet oder stattfand, sind:
Düsseldorf, Kreis Gütersloh, Regierungsbezirk Detmold, Regierungsbezirk Münster, Regierungsbezirk Köln, Regierungsbezirk Arnsberg.
Worum geht es in einem Satz?
Im Jahr 2025 sank die Wurstproduktion in Nordrhein-Westfalen um 1,3 % auf 297.800 Tonnen, während der Absatzwert bei 2,2 Milliarden Euro lag und die Region 22,1 % der gesamten deutschen Wurstproduktion ausmachte.
Was war der Auslöser für den Vorfall?
- Rückgang der Wurstproduktion in Nordrhein-Westfalen
- Produktionsmenge von 297.800 Tonnen im Jahr 2025
- 1,3 % weniger als im Vorjahr
- 8,6 % Rückgang im Vergleich zu 2015
- Vorläufige Ergebnisse für das 1. Quartal 2026 zeigen weiteren Rückgang
- Absatzwert der Wurstproduktion 2,2 Milliarden Euro, ebenfalls Rückgang um 1,3 %
- 146.500 Tonnen Rohwurst produziert, 49,2 % der NRW-Wurstproduktion
- Hoher Anteil der Produktion im Kreis Gütersloh
- NRW trägt 22,1 % zur gesamtdeutschen Wurstproduktion bei
Wie hat die Öffentlichkeit oder Politik reagiert?
Nein.
Welche Konsequenzen werden genannt?
- Rückgang der Wurstproduktion um 1,3 % im Jahr 2025
- Vergleich zu 2015: Produktion um 8,6 % gesenkt
- Vorläufige Ergebnisse 2026 zeigen Rückgang um 3,4 %
- Absatzwert sank um 1,3 % im Jahr 2025
- Absatzwert im Vergleich zu 2015 um 43,6 % gestiegen
- 49,2 % der Produktion waren Rohwurst
- 37,0 % der Produzenten aus Kreis Gütersloh
- NRW-Anteil an gesamtdeutscher Produktion: 22,1 %
Gibt es bereits eine Stellungnahme?
Nein, im Artikel wird keine Stellungnahme oder Reaktion einer Person oder Organisation zitiert.
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