Ernährungsexperten raten von High-Protein-Produkten ab

Hamburg () – Proteinprodukte boomen in deutschen Supermärkten – doch Ernährungsexperten halten die meisten dieser Lebensmittel mit zugesetztem Eiweiß für überteuert und überflüssig. “In High-Protein-Produkten steckt oft viel Lebensmittelchemie”, sagte Christian Niemeyer, Leiter des Deutschen Zusatzstoffmuseums in Hamburg, dem Nachrichten-Magazin “Der Spiegel”.

“Zugesetzte Proteine und andere Zusätze können Allergien und Unverträglichkeiten auslösen.” Hierzu gehöre etwa Weizeneiweiß, bekannter als Gluten. Mehr als eine Milliarde Euro pro Jahr geben Konsumenten in Deutschland für besonders eiweißhaltige Produkte wie Protein-Pudding, Protein-Toastbrötchen oder Protein-Bier aus, hat das Marktforschungsunternehmen Nielsen IQ für den “Spiegel” ermittelt. Das sind fast 50 Prozent mehr als vor zwei Jahren.

Laut der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) bieten viele dieser Produkte keinen gesundheitlichen Mehrwert. Die Proteinaufnahme liege im Schnitt bereits deutlich über der empfohlenen Menge, sagte die DGE-Expertin Astrid Donalies. “Wer sich normal ernährt und nicht übermäßig Sport treibt, braucht in der Regel keine zusätzliche Proteinversorgung.” Manuel Wichmann von der Organisation Foodwatch bezeichnete High-Protein-Produkte als “hoch verarbeitet und oft minderwertig: voller Aromastoffe statt vieler Früchte, voller fragwürdiger Süßstoffe, manchmal auch Stabilisatoren”.

Menschen, die besonders viel Eiweiß zu sich nehmen wollen, empfehlen die Experten Grundnahrungsmittel wie Quark, Linsen, Haferflocken oder Eier. Diese kosten meist nur einen Bruchteil der High-Protein-Produkte und kommen ohne Zusatzstoffe aus.

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Bildhinweis: Einkaufsregal in einem Supermarkt (Archiv)

Ernährungsexperten raten von High-Protein-Produkten ab

Zusammenfassung

  • Proteinprodukte boomen in deutschen Supermärkten
  • Ernährungsexperten halten viele dieser Produkte für überteuert und überflüssig
  • In High-Protein-Produkten steckt oft viel Lebensmittelchemie
  • Zugesetzte Proteine und Zusätze können Allergien und Unverträglichkeiten auslösen
  • Deutsche geben mehr als eine Milliarde Euro pro Jahr für besonders eiweißhaltige Produkte aus
  • Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) sieht keinen gesundheitlichen Mehrwert
  • Experten empfehlen statt High-Protein-Produkten Grundnahrungsmittel wie Quark, Linsen, Haferflocken oder Eier

Fazit

Proteinprodukte sind in deutschen Supermärkten immer beliebter, aber Ernährungsexperten halten sie für überteuert und unnötig. Viele dieser Produkte enthalten Lebensmittelchemie und können Allergien oder Unverträglichkeiten auslösen. Verbraucher geben in Deutschland jährlich mehr als eine Milliarde Euro für eiweißreiche Produkte wie Protein-Pudding oder Protein-Bier aus. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) sieht oft keinen gesundheitlichen Mehrwert in diesen Produkten und empfiehlt stattdessen, mehr Grundnahrungsmittel wie Quark, Linsen oder Haferflocken zu konsumieren.